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菜品推荐

金枪鱼刺身
2010-09-23 18:22:24
金枪鱼刺身
 

主料: 冰鲜金枪鱼100克 紫苏叶1片 白萝卜1跟
配料: 芥末适量 刺身酱油适量
调料:
 

制作方法:
1:先将白萝卜去皮切成丝,冲水去辣味备用。
2:金枪鱼切片 厚约3毫米 重8-10克为宜。
3:将白萝卜丝,紫苏叶,金枪鱼按先后顺序装盘并装饰即可,夏天若摆放鱼冰块之上则更清凉爽口。

特点: 鱼汤口感清香,鱼肉细致滑嫩


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